Magret farcis au cèpes

Je coupe le magret coté chair et je fait une" forme" de T (le haut du T Vers la peau) pour mettre ma farce a l'intérieur puis je ficelle comme rôtis

Pour la farce je met des cèpes ail persil du pain de mie sans la croûte un œuf cru un peut de lait échalotes couper fin sel poivre

Tout mélanger dans un saladier et disposer sur le premier magret puis positionner le deuxième magret ficeler

Cuire au four une vingtaine de min a 180° ( c'est comme on aime plus cuit c plus 5 min )