Tarte aux poireau a ma façon

Préparation environ 15 min

Cuisson 30 min a 180°

Ingrédients: ( je met un quantitatif approximatif car je la fait toujours au pif ;-) )

poireau congeler 500 gr

beurre 50 gr

sucre 3/4 c à s

une pâte feuilleter ou brisé (comme vous voulez moi c'est suivant l'humeur)

fromage râper

3 oeufs

crème fraîche 250 gr ( ou fromage blanc ou 2 yaourt nature sa marche aussi)

sel poivre muscade

Préparation:

Dans un wok (ou poêle) faire revenir les poireau et le beurre environ 10 min

Pendant se temps préparer la pâte dans votre moule la piquer

en fin de cuisson ajoutez le sucre ( sa enlève l'amertume je trouve) la crème les oeufs un peut de râper puis sel poivre muscade laisser épaissir 3/4 min puis verser sur la pâte parsemer de râper

Enfournez a four chaud 180° pour environ 30 min