gâteau de croque-monsieur

Gâteau de croque-monsieur

- 8 tranches de pain de mie

- 6 tranches de jambon

- Du fromage râpé ou fromage a croque-monsieur

- Béchamel

Préchauffer le four a 180°

Béchamel

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 25 cl litre de lait

- 20 g de beurre

- 2 cuillères à soupe de farine

- sel et poivre

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn aux micro-ondes.

Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.

Bien fouetter

Pour moi version light

- 500 ml de lait

- 50 gr de maïzena dilué dans un peu d’eau

- Sel poivre muscade

Faire chauffer le lait jusqu’à ébullition avec le sel poivre muscade

Hors du feu ajouter la maïzena dilué mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse mais pas trop épais

Le gâteau

Dans un plat beurré monté le gâteau

Béchamel puis pain de mie puis râpé puis jambon puis béchamel etc….. Jusqu’à épuisement des ingrédients

Finir par pain de mie béchamel et râper

Enfourner à 180° pour environ 25 min

Bon app ;-)