Ingrédients (pour une grosse brioche de 30 cm de diamètre) : pour info: 327 kcal au 100 gr - 310 g de farine T 45 c’est de la fluide - 80 ml de lait à température ambiante - 1 œuf - 70 g de beurre - 50 g de sucre - sucre perlé - 2 c à soupe de fleur d'oranger...
Ingrédients pour un moule 20 cm 250 g de farine 250 g de sucre en poudre 250 g de crème liquide à 30 % 3 œufs Vanille (ou autre arôme) pour moi un sachet sucre vanillé Un sachet de levure chimique Commencer par fouetter les œufs avec le sucre sa doit...
1 rôti de porc de 1 kg 10 tranches de bacon 10 tranches gruyère 3 carottes 2 petites boites de champignon de paris 20 cl de crème semi épaisse 200 ml de fond de veau Pour le façonnage je me suis inspiré de cette vidéo car après quelque recherche je me...
750 g de cerises bien mûres 100 g de farine 1/2 sachet de levure en poudre 4 œufs 125 g de sucre 2 pincées de sel 25 g de beurre 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Pour dénoyauter...
INGREDIENTS : Préparation : 15min cuisson : 45 min + 20/25 min 1 kg de pommes de terre farineuses 100 g de beurre 1 œuf + 4 jaunes Noix de muscade Sel et poivre PREPARATION : Eplucher les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée jusqu'à ce qu'elles...
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients: - 1 blanc d'œuf (à température ambiante j’ai gardé les blancs d’hier vue que j’ai fait une mayonnaise soit 54 gr) - 90 g de sucre semoule (sucre en poudre) - 100 g de poudre de...
Source: ma bible rose Pâtisserie de Felder Pour 40 macarons environs : (j en ai fait 50 environ sa dépend de la taile) Ingrédients : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 cl d'eau 200 g de sucre semoule 2 fois 75g de blancs d'œufs (le poids...
Entremets au deux chocolat et noisette Se gâteau peut se faire plusieurs jour à l'avance Ps : pour le biscuit j’ai utilisé des blancs d’œuf en poudre soit 25 gr pour 153.5 gr d’eau Ingrédients : Pour un cercle de 24 centimètres de diamètre Pour le biscuit...
par mois par année
Quantité: Pour 4/6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn Temps Total: 1h10 Ingrédients : 700 gr filets de poisson blanc (colin, cabillaud, limande, perche...) frais ou surgelé mon poissonnier ma conseiller du filet de sabre 700gr courgettes environ...
Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour le praliné feuilleté : - 200 g de praliné en pâte - 70 g de chocolat blanc - 120 g de crêpes dentelles Pour la mousse au chocolat : - 3 jaunes d'oeuf - 60 g de sucre semoule - 75 g de crème liquide - 175 g de chocolat...
Pâte brioche multi usage de Christian Christian au kitchenaid 500g farine, 120g sucre, 120g beurre, 5 œufs entiers, 40g de levure boulangère fraîche. Pétrir vitesse 2 (plus petite vitesse) : farine + sucre + œufs jusqu'à décollement du pétrin. Puis ajouter...
GNOCCHIS MAISON (4 personnes) Ingrédients: 500 gr de pomme de terre 250 gr de farine 1 jaune œuf Sel pour la cuisson Préparation: Cuire vos pommes de terre pelées à la vapeur. (Pour moi au cookéo mais dans l’eau bouillante sa marche aussi) Les passer...
Recette des coques à macarons de Felder Ingrédients pour les coques : environ 40 de 4.5 cm ou 70 de 3.5 100g de poudre d’amande 100g de sucre glace 70g de blancs d’œuf Ingrédients pour la meringue italienne 70g de blancs d’œuf 200g de sucre en poudre...
1 moule de 20 cm de diamètre (ou 3 moi j'en avais qu'un j'ai fait en 3 fois) pour les 3 gâteaux 255 gr de beurre mou 360 gr de sucre 120 gr de cacao 45 cl de lait 4 oeufs 300 gr de farine 2 cc de levure chimique 1/2 cc de sel Gâteau: - Préchauffer le...
Ingrédients: - 3 ou 4 pommes (3 pour moi golden) - 300 g de farine - 50 g de sucre en poudre - 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure boulangère - 13 cl de lait - 80 g de beurre mou - 1 œuf - 1/4 de c. à café de sel - 1 sachet de sucre...
Pour 6 burgers : 20 gr de levure fraiche ou un sachet de déshydrater 140 ml d’eau tiède 25ge de sucre 40 gr de beurre fondu 1 c à c de sel 1 œuf 250/300 gr de farine (moi il m’a fallu 300gr environ) Graine de sésame ; pavot ou ce qu’on veut Dans le bol...
Pâte briser maison (on peut aussi la faire a la main c plus long bien-sur) • 200 gr de farine • 100 gr de beurre mou • 1/2 verre d'eau ou un œuf entier • Une pincée de sel Quelles que soient les proportions que vous vouliez pour votre pâte brisée, il...
Ingrédients: - 4 œufs - 140 g de sucre en poudre - 120 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé ou extrait - 1 sachet de levure - sucre glace - papier aluminium ou papier cuisson Préparation de la recette : Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes....
Un peut au pif mais il faut viande de porc ~ 400 gr légume congeler carotte 3 bonne poignée courgette 2 bonne poignée poireaux 2 bonne poignée champignon de paris 3 bonne poignée oignon 2 bonne poignée Faire revenir le tout au wok un bon quart d'heure...
Etape 1, la génoise : J’ai utilisé un moule de 18 cm à charnière 4 œufs 200 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Battre les œufs avec les sucres (jusqu'à ce que le volume double), Mélanger farine avec la levure les tamiser...
Ingrédients Pâte à brioche 150 millilitres de lait 150 grammes d'œufs battus (soit 3 œufs) 600 grammes de farine 45 grammes de canne, ou cassonade blonde, ou sucre roux 1 ou 2 gousse de vanille j’en ai pas mis j’ai utilisé de la pâte de vanille trouvée...
SOS Cookies (cadeau gourmand fait maison !). Ingrédients : (Pour 1 bocal de 1 L) - 1 bocal de 1L en verre - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 1 c à c de levure chimique - 80 g de flocons d'avoine - 100 g de sucre roux - 100 g de sucre en poudre - 100...
Recette de ma copine Gaëlle Ingrédients : -250g de farine -200g de sucre -3 gros œufs ou 4 petits -2 sachets de sucre vanillé (optionnel) -1sachet de levure -50g de lait -125g de beurre fondu - zeste de citron, de pamplemousse, d'orange ou même extrait...
Il Faut non Gâteau rond MAIS Qui se tiens ici Bien gâteau au chocolat Que je fais Très souvent c'est tout 200gr 200 gr de chocolat 200 gr de beurre 200gr DE Farine 200gr Sucre 1 paquet de levure 4 Œufs cuisson 45 min à 180 ° ganache au chocolat blanc...
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